【健康小知識】食芒果知多D

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芒果介紹:

芒果為著名熱帶水果之一,芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、醣類等,也是其主要營養成分。可製果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。

 

營養價值:

1、食用芒果具有清腸胃的功效,對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌。據現代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。
3、美化肌膚。由於芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。
4、防治高血壓、動脈硬化。芒果含有營養素及維生素C、礦物質等,除了具有防癌的功效外,同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、防治便秘。土芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對於防治便秘具有一定的好處。
6、殺菌。芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

怎麼挑選:

 

在挑選芒果的時候要拿起來聞一下,是否有很香甜的天然味道,如果聞到的是有刺鼻子的異味,請不要選購。

拿起芒果的時候,手指輕輕的捏一下時候已經太軟了,如果是太軟的芒果,一般是有爛掉的地方的,裡面會有噁心的小蟲子的,也不要選購。

一般比較飽滿,顏色金黃,表面沒有黑點,不硬不軟的芒果,才是最好的,一定要細心的挑選。

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