【減肥纖體】一日三餐減肥食譜

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很多人都覺得想減肥就要少吃,有的索性就節食不吃了,其實這是很危險的做法。節食會造成體內蛋白質、維生素不足,基礎代謝率下降成為易胖體質,反彈的可能性會很大,所以,就算是要減肥也不能拿健康去做賭注。

 

 

 

早餐:薏仁豆漿

材料:薏仁粉1大匙、無糖豆漿240ml(黃豆1杯、水6杯)

做法:將黃豆洗淨,加水3杯浸泡1夜後,用果汁機高速打成泥狀,倒入鍋中再加3杯水以中火加熱,煮至即將沸騰時必須小心加以攪拌。煮沸後過濾除渣即可。將無糖豆漿以中火煮至溫熱,加入薏仁粉攪拌均勻,以小火續煮約1分鐘即可。

 

午餐:蘆筍魚柳

材料:土豆、草魚、西紅柿、蘆筍、香椿芽、紅辣椒、巧克力醬、雞蛋、番茄醬、鹽、白糖、胡椒粉、料酒、澱粉、姜。

做法:將草魚切成大片,用鹽、胡椒粉、料酒醃漬。土豆切大片,用微波爐高火8分鐘打熟;番茄切小丁,紅椒切絲,蘆筍切長段飛水撈出待用;用澱粉和雞蛋加少許鹽和成糊,將魚片拖糊,下5成高的油鍋,炸成金黃撈出瀝油,放入微波爐中火3分鐘至熟;土豆取出在保鮮袋裡捻成泥,用鹽、胡椒粉、黃油、香蔥末拌勻成泥。將土豆泥拍成小餅放在盤中,依次放上三根蘆筍,架上兩片魚片;鍋內留油,煸香薑末放入番茄丁,和少許的番茄醬,加白糖、鹽調味制成濃汁,在盤子周圍淋上濃汁,擠上巧克力醬,在魚排上點綴紅椒絲和椿芽。

 

晚餐:白蘿蔔蔬菜湯

材料:白蘿蔔一個,大概500克,口蘑二兩,甜玉米2根,大約250克,蔥花少許,鹽少許

做法:把白蘿蔔去皮洗淨,切成小塊,把口蘑取蒂洗淨,把甜玉米切成大小合適的塊狀,先用開水把甜玉米煮到半熟;用一個中型的湯鍋盛小半鍋水,等水開以後加入甜玉米,等到玉米快熟時加入口蘑,煮到變色以後再加入白蘿蔔,再煮上15分鐘大概就可以了,盛出來的時候調入一點鹽,撒上一點蔥花就可以了。

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