【健康養生】茄紅素的功效與作用

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番茄紅素它是植物中所含的一種天然色素,是目前為止自然界中被發現的最強抗氧化劑之一。它主要存在於茄科植物西紅柿的成熟果實中。科學家們研究證明,人體內的單線態氧和氧自由基是侵害人體自身免疫系統的罪魁禍首。番茄紅素清除人體自由基的作用遠遠高於其他類胡蘿蔔素和維生素E,是維生素E的100倍。它可以有效的防治因衰老,人體免疫力下所降引起的各種疾病。

 

 

番茄紅素的功效:

1、對防治前列腺疾病、前列腺癌、肺癌、胃癌、乳癌有奇效。

2、有效抑制癌細胞的擴散和復制,被西方國家稱為“植物黃金”

3、保護細胞DNA免受自由基損害,防止細胞病變、突變、癌變;

4、含強力抗氧化生物活物質,預防骨質疏鬆、降血壓、減輕運動引起的哮喘等多種生理功能。

5、能促使細胞的生長和再生,美容祛皺,延緩衰老,維技皮膚健康。

 

營養健康  |  蕃茄紅素的功效與作用

 

一、預防前列腺疾病

最新研究結果表明,每天攝取30毫克的番茄紅素,可以有效的預防前列腺癌、消化道癌以及膀胱癌等多種癌症的功效。人體是無法合成番茄紅素的,必須從膳食中攝取,吃一個生番茄只能吸收0.05毫克的番茄紅素。因此,在前列腺疾病的治療過程中,補充番茄紅素是必不可少的。

二、抗紫外線輻射功能

番茄紅素能夠對抗紫外線損傷。相關實驗證明,研究人員給10名健康人各補充28毫克β-胡蘿蔔素和2毫克番茄紅素1-2個月,結果服用番茄紅素人群紫外線引發紅斑的面積明顯減少,程度也減輕了很多。

 

 

三、保護心血管

在動脈粥樣硬化的發生和發展過程中,人體血管內膜中的脂蛋白氧化是一個非常關鍵的因素。番茄紅素在降低脂蛋白氧化方面發揮著重要的作用。據相關報導,口服天然的番茄紅素,能使血清膽固醇降至5.20毫摩爾/升以下,番茄紅素常用於防治高膽固醇和高血脂症,這樣可以有效的緩心血管疾病的發展。

四、解酒作用

番茄紅素可以解酒,這點很多人都還不知道吧。酒精在人體內的代謝過程主要是氧化還原反應,會產生大量的自由基。平時服用番茄紅素,可以增加酒量;喝酒前服用蕃茄紅素,其解酒效果相當明顯,可以減輕酒精對肝臟的損傷;而醉酒後服用,可以減輕頭痛、嘔吐等醉酒症狀。

 

五、抑制誘變作用

腫瘤生成的重要機制之一是組織細胞在外界誘變劑的作用下發生了基因突變,而番茄紅就素能夠阻斷這個過程,發揮抗的癌作用。如地中海地區居民在煎烤魚和肉的同時使用番茄醬,減少了烹調過程中雜胺等誘變劑的形成。所以雖然當地居民喜歡吃易致癌的煎烤食物,但是宮頸癌、前列腺癌以及肝癌的發病率卻很非常低。

六、改善過敏肌膚

番茄紅素可大大改善皮膚過敏症,消除因皮膚過敏而引起的皮膚乾燥和瘙癢感,令人感覺輕鬆愉快。

 

、全身美白

日常生活中輻射、日曬可加速皮膚氧化衰老,衍生皺紋、色斑。實驗證明,輻射後的皮膚中,番茄紅素的含量減少31%-46%,其它成分含量幾乎不變。番茄紅素通過淬滅侵入人體的自由基,在肌膚表層形成一道天然屏障,有效阻止外界紫外線、輻射對肌膚的損害。並可促進血液中膠原蛋白和彈性蛋白的結合,使肌膚充滿彈性,嬌媚動人。

八、提高男性精子質量

番茄紅素可消除令男性不育的有害化學物。可以有效增強男性的生育能力。英國科學家發現,茄紅素或許能把男性體內的精子強化成超級精子,由此推斷男士只要每日攝入一定量的茄紅素,將能大大增強生育能力。

英國朴茨茅斯大學生化科學部的5名泌尿科專家隨機挑選了平均年齡在42歲左右的精壯男士,要求他們在兩週內每天飲用一碗番茄湯,其間收集他們的精液樣本。

結果發現,精液內可消除令男性不育的有害化學物自由基的茄紅素水平顯著增加,升幅介乎7%到12%。

 

 

營養健康  |  蕃茄紅素的副作用

經實驗結果表明,蕃茄紅素是沒有任何副作用的,它是非常適合長期保健服用的一種保健品。因此大家可以放心服用。我們人體自己是不能夠合成番茄紅素的,只能從食物中來攝取,而西紅柿中含有番茄紅素,因此大量食用西紅柿可以達到效果。西紅柿性平、味甘、酸、微寒,歸肝、胃、肺經;具有健胃消食,清熱解毒,涼血平肝,生津止渴,補血養血和促進食慾的功效;可治口渴,食慾不振。是老少皆宜最佳食物之一。

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