【健康小知識】高血壓萬不能碰的菜與水果,貪吃一口血壓飆升!

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高血壓是一種全球性的流行病,每年有700萬人死於高血壓,15億人受到高血壓的影響。高血壓是導致心臟疾病、中風、腎臟疾病和糖尿病最大的獨立死亡危險因素。

可能大家都知道高血壓不能吃高鹽的食物,其實高糖的食物對高血壓患者來說,也有很大的傷害。


高糖食物也是高血壓的禁忌

專家學者通過研究發現,高糖食物對高血壓患者也有一定的損害。這樣的現像也不是無從解釋:高果糖飲食會促進鈉進入細胞內,從而導致鈉過量,增加高血壓風險。且過量的果糖還會激活血管緊張素,讓血管舒張素失活,並過度刺激交感神經系統,導致血壓升高。另外一種可能的機制是攝入糖分會令胰島素水平有所增加,從而激活交感神經系統,引起心率加快和血壓升高。
具體數據顯示,一頓高糖飲食大概會令收縮壓和舒張壓分別升高7毫米汞柱和5毫米汞柱,這種影響力遠遠大於鈉離子所帶來的影響。在2010年,810名成人參加的PREMIER研究發現,少喝含糖飲料會直接導致收縮壓和舒張壓的降低。


這些食物,是高血壓禁忌:

紅燒肉、魚香肉絲

首先從營養學的角度說,紅燒肉就算不上是健康的菜餚,另外它脂肪多、糖分高、鹽分也多,對高血壓病人的病情控制很是不利。

尤其是餐館裡的廚師更是喜歡大量用糖提味,一道菜甚至加糖25~30克,紅燒肉要加40~50克,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份要加入75克左右的糖。

核桃粉、芝麻糊
主要是因為核桃粉芝麻糊的血糖升高速度太快。如果是從商店買來的成品這樣的後果將更嚴重,因為廠家除了原料打粉之外還會加入澱粉、糊精等添加劑,這兩種食物中的澱粉進入體內,升高血糖的速度比糖還要快。與此類似的還有土豆、芋頭等高澱粉蔬菜,這些食物中的澱粉進入人體後會迅速轉化為葡萄糖。

高熱能食物

高熱能食物(葡萄糖、巧克力等)可誘發肥胖,肥胖者高血壓患病率比正常者高。高血壓患者多合併有超重或者肥胖。

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