【健康小知識】薏仁美容養顏+防癌

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薏仁美容養顏+防癌

薏米屬禾本植物,又名薏仁、六穀米等。薏米是我國古老的食藥皆佳的糧種之一。民間對薏米早有認識,作飯食為佳饌,並視其為名貴中藥,在藥膳中應用很廣泛,被列為宮廷膳食之一。

薏米的營養價值較高,含蛋白質13.7%、脂肪5.4%、碳水化合物64.7%。所含蛋白質遠比米、面高。人體必需的8種氨基酸齊全,且比例接近人體需要。脂肪中含有豐富的亞油酸;所含B族維生素和鈣、磷、鐵、鋅等無機鹽也十分可觀。而且它還具有容易被消化吸收的特點,對減輕胃腸負擔,增強體質有益。此外,薏米還含有藥用價值很高的薏醇,β-γ兩種穀甾醇,這些特殊成分,也就是薏米具有防癌作用的奧秘所在。

用薏米仁25-50克,野菱角(帶殼切開)150-200克,共煮濃汁,1日2次分服,連服1個月為1療程,對胃癌、子宮癌,皮膚癌等癌細胞發展有抑製作用。

薏米還是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏米食品,既可化濕利尿,又使身體輕捷,還可減少患癌的機率。

下面介紹幾道以薏米為原料的美容食譜:

一、美人薏仁湯

材料:薏仁粉、鮮奶

做法:將鮮奶煮沸後加入薏仁粉大約5~10克,攪拌一下即可。

二、美白薏仁芝麻湯

材料:薏仁粉二匙、芝麻一匙、些許牛奶

作法:將所有材料混合後,加入200c.c.熱牛奶即可。

三、薏仁去痘痘

材料:

1.薏仁30公克

2.紫背天葵草、魚腥草、蒲公英(以上三者擇一)鮮品30公克(或乾品15公克)

3.水800cc

作法:

1.將二種材料掏洗乾淨。

2.一起放入鍋中,加水以大火燒開,再轉小火熬煮20~30分鐘。

3.過濾出湯汁,大約有500cc。

飲用法:

1.此500cc的湯汁可在一天之中,於兩餐之間分三次飲用。

2.亦可加水沖淡,當作普通茶水,在任何時候飲用。

3.若一次熬煮了大量的湯汁,可放冰箱儲存,取出時加上溫水沖調再飲用。

說明:這個配方能清熱解毒,抗菌消炎,連續飲用約3個月即可使青春痘膿皰消散,同時薏仁有利尿通血脈去油脂的作用,長期服用能去色素、化斑痕。

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