比羊肉還暖身的湯

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隨著天氣的逐漸寒冷起來,人們都會開始注意保暖,也會想到吃一些暖胃驅寒的食物,眾所周知,在暖胃驅寒的食物當中,羊肉是大家首先就會想到的,因為羊肉本身就比較適合冬天食用,因此會有很多人冬天都會喜歡吃羊肉火鍋。但是今天要給大家介紹的並不是羊肉,今天要介紹的食物,它的營養價值與羊肉對比可能會稍顯的遜色,但確實孩子們都會喜歡的美食,而且它還有驅寒保暖的功效,也是冬季必吃的食物之一了。

今天給大家推薦的這道美食:生薑肉丸湯,這道美食是由豬瘦肉適量,菠菜1根,紅蘿蔔適量,香菜2根,生薑適量,木耳3個,澱粉1勺,雞蛋清1勺,白蔥1根, 胡椒粉少許,香油適量等幾個主要食材和調料搭配烹飪煮製而成。營養價值雖然沒有牛羊肉高,但是做出來味道香,孩子都愛吃。

豬肉含蛋白質豐富,瘦肉比肥肉含蛋白質多。豬肉食品含蛋白質是優質蛋白質,不僅含有的必需氮基酸全面、數量多,而且比例恰當,接近於人體的蛋白質,容易消化吸收。還含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸,並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。

菠菜也是所有蔬菜類之冠,人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多,對於胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。

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