【零失敗食譜】青椒牛柳, 青椒食譜, 零失敗

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食材:

牛柳,青椒4個,洋蔥一個。

 

做法:

1.牛柳用耗油,鹽,澱粉醃製過了。如果你買的是大塊牛柳,買回來先把牛肉切片後,放少許鹽碼一下,放澱粉粉,少許醬油攪拌均勻。青椒,洋蔥切片備用

2.鍋裡少些油,將牛柳下鍋滑炒一下,變色即可盛出待用。

3.鍋洗一下,重新在鍋內倒入油,將洋蔥和青椒炒熟。

4.加入牛柳,糖,生抽,鹽,少許水,翻炒均勻。

5.大火快速翻炒後,加點雞精盛出裝盤即可。

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