【零失敗食譜】茄汁金菇肥牛, 牛肉食譜, 零失敗

2,460 total views, 4 views today

這道菜酸甜適口,口味微辣。金針菇爽脆,肥牛肉嫩,是一道非常美味的家常菜。

 

材料︰

肥牛300g,金菇500g,蕃茄1個。

 

配料︰

蒽薑切碎適量,野山椒適量,蒜適量,蕃茄醬,鹽,白糖。

 

做法︰

1:將金針菇去掉根部,清洗乾淨,蕃茄切成小塊(越小越好),蔥薑蒜切末備用。

2:鍋中倒入適量的油,油熱後將蔥薑蒜、野山椒放入鍋煸炒出香味。

3:將蕃茄放入鍋中煸炒勻均。

4:往鍋中放入3大勺蕃茄醬,然後煸炒勻均。

5:往鍋中倒入適量的水,然後放入1勺鹽、2勺白糖。接下來,大火將湯汁燒開。

6:水開後,將肥牛片和金針菇放入鍋中。

7:再次燒開後即可關火,然後放入少許香菜段,再淋少許香油即可出鍋。

You might also like

Comments are closed.