【零失敗食譜】脆皮炸鮮奶, 親子食譜, 零失敗

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材料︰

牛奶,玉米粉,白糖,雞蛋,麵包糠

 

做法︰

1、把牛奶、玉米澱粉30克、白糖倒入鍋中,攪拌均勻。

2、放到爐上小火加熱,邊煮邊攪拌,煮至成糊狀即可,把奶糊倒入模具中,放入冰箱冷藏一小時。

3、凝固後取出切成條狀,雞蛋打散,玉米澱粉、麵包糠倒入盤中,把奶條放入玉米澱粉中沾上澱粉。

4、放入蛋液中裹上蛋液,最後放麵包糠滾一滾,表面都裹上麵包糠,依次做好所有的奶條。

5、鍋中倒入油燒至六成熱放入奶條,小火炸至金黃色即可。

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