【零失敗食譜】水晶鹽焗雞,雞食譜, 零失敗

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材料:

雞半隻,鹽焗雞粉半包

 

做法:

1.將雞洗淨用廚用紙抺乾水份

2.用鹽焗雞粉(半包的2/3),兩邊抹勻

3.醃2一3小時;

4.鍋內放入清水燒開,隔水蒸二十分鐘

5.待雞放涼後再斬件上碟

6.用碟內剩下的雞汁,倒適量到另一小碗內,加入1/3的雞粉拌勻

7.最後再加少許香麻油即可。

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