【零失敗食譜】水晶鹽焗雞,雞食譜, 零失敗

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材料：

雞半隻，鹽焗雞粉半包

 

做法：

1．將雞洗淨用廚用紙抺乾水份

2．用鹽焗雞粉(半包的2/3)，兩邊抹勻

3．醃2一3小時；

4．鍋內放入清水燒開，隔水蒸二十分鐘

5．待雞放涼後再斬件上碟

6．用碟內剩下的雞汁，倒適量到另一小碗內，加入1/3的雞粉拌勻

7．最後再加少許香麻油即可。