【有營食譜】迷你南瓜烤蛋, 南瓜食譜, 雞蛋食譜

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 材料:

小南瓜1個、雞蛋4個、火腿2片、洋蔥1/4個、蔥花、橄欖油、鹽胡椒少量

 

 步驟:

1.預熱烤箱至180°C,小南瓜去籽後,沿弧度切成圓環狀

 

2. 將洋蔥和火腿切成小粒

 

3. 將南瓜放在烤盤的烘焙紙上,撒適量鹽、胡椒和橄欖油調味

 

4. 烤15-20分鐘,直至南瓜表面呈焦黃色

 

5. 在平底鍋裡加入些許油,用中火將洋蔥和火腿炒香

 

6. 每個南瓜圓環裡都打一個雞蛋,再撒上洋蔥粒和火腿粒,烘烤10分鐘左右

7. 裝盤,撒上一些蔥花

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